Beschreibung
Eine Besonderheit!
Normalerweise wird Kaffee mittels DCM (Dichlormethan) entkoffeiniert. Dies ist ein Stoff, der auch nach der Röstung noch in der Bohne bleibt und im Verdacht steht, krebserregende (kazinogene) Eigenschaften zu besitzen.
Bei unserem CO2-Decaf wurde das Koffein mit Hilfe von flüssigem CO2 entfernt, das sich rückstandslos verflüchtig. Was bleibt, ist ein wundervoll aromatischer Kaffee ohne Koffein.
Aus Mittelamerika und Ostafrika
